为进一步提升食堂管理水平和食品安全服务质量，加强食堂之间的学习与交流，后勤管理处饮食服务管理中心精心策划并组织校园食堂食品安全交叉互检活动。此次活动邀请了校园两所食堂的负责人及食品安全管理人员参与，旨在通过互相检查、互相学习，共同提高食品安全保障能力。
9月7日下午，饮食服务中心管理人员先对参与人员说明了活动的具体要求，之后两个食堂进行交叉检查。
检查过程中，两所食堂的参与人员严格按照食品安全标准，对食堂的原材料采购、储存、加工、烹饪、分发等各个环节进行了细致检查。认真查看食品原料的合格证明、生产日期和保质期，检查厨房的卫生状况、设备清洁与维护情况，员工的个人卫生和操作规范。在检查同时，积极与被检查食堂的工作人员进行交流，分享各自食堂在食品安全管理方面的经验和做法。
9月8日下午，后勤管理处饮食服务管理中心在食堂主持召开学校食品安全交叉互检活动总结交流座谈会，两所食堂代表汇报了检查情况，并对发现的问题进行了汇总和讨论。参会人员积极发言，围绕食品安全、菜品质量、服务水平、成本控制等方面展开了深入的交流和讨论，提出许多宝贵的意见和建议。
最后，后勤管理处书记倪俭进行总结，肯定了两个食堂食品安全交叉互检中取得的成果，对下一步工作提出了具体要求，并鼓励两所食堂继续加强合作，共同打造更加安全、卫生、美味的校园餐饮服务环境。
