主题教育|高乐副校长赴驻呼高校调研考察后勤餐饮工作

来源 :      作者 :      时间 : 2023年10月09日 08:50     

按照学校党委主题教育学习调研要求和工作安排,为切实提升学生餐饮服务保障水平,持续提高师生就餐满意度,10月7日,我校党委委员、副校长高乐和后勤管理处处长付刚赴内蒙古工业大学和内蒙古农业大学进行餐饮服务管理专题调研考察,两所高校分管校领导及后勤系统相关人员陪同调研。

高乐一行深入食堂操作间和就餐区,详细了解了两所高校食堂的经营管理模式,认真参观了餐饮库房及生产区内各种硬件设备,详细考察了餐饮信息化建设,深度了解了员工安全作业、卫生防疫、原材料采购、配备加工、生产制作、档口售卖、监督评价等安全管理流程。

高乐一行还分别与两所驻呼本科院校陪同人员开展后勤餐饮工作座谈,就食堂管理模式、制度建设、原材料采购、成本核算、6T管理等餐饮服务保障重难点问题进行经验交流,各自根据院校实际情况交换意见建议。

高乐表示,坚持问题导向,开展调研考察和沟通交流,学习驻呼高校餐饮服务管理先进经验做法,有助于我校更好地掌握政策要求,拓宽视野、理清思路,更快地找出不足和差距,有针对性补齐软硬件短板弱项,促进后勤服务保障提质增效。我校要以此次调研考察为契机,全面梳理后勤管理问题台账,有效开展调查研究,针对难点堵点问题全面发力,进而有效服务师生需求,不断助力服务管理更加科学有序、精准细致,持续助推餐饮服务保障上层次上水平。