近期，后勤管理处在外院楼216会议室组织召开餐饮服务保障工作座谈会，后勤餐饮管理团队全体人员、学生食堂经营企业负责人及管理人员参加座谈研讨，会议由后勤管理处处长付刚主持。
会上，后勤饮食服务管理团队总结了本学期餐饮工作取得的典型经验做法，通报了本学期学生食堂安全隐患集中督查中发现的问题，并围绕提高思想认识、强化质量标准、落细日常监管、规范档口管理、加强从业人员培训、确保餐食安全等方面提出了建议和要求。企业负责人就当前食堂经营工作取得的工作成绩和存在的困难不足及下一步拓展经营思路措施进行了交流发言，并对规范食品安全管理和各环节质量保障提出建议。随后，与会人员就近期网络相关校园餐饮典型案例、热点问题和话题开展了积极讨论。
付刚处长作总结性讲话。他指出，全体后勤餐饮工作人员要有温度有力度地落实监管责任，通过不断学习提升餐饮管理能力，要守住食品安全这一底线，持续提高对餐饮工作重要性的认识，要立足师生需求检视经营管理中的问题隐患，对食品安全卫生问题零容忍，坚持“严、细、实、恒”的工作作风，不断改进餐饮监管评价机制，用精细化管理保障好师生多样化的餐饮需求。
本次座谈会是学校加强食堂企业经营监管，提升服务品质的重要举措，为各餐饮公司搭建了相互交流沟通的平台。下一步，后勤管理处将进一步拓宽新视野，探索新思路，实现新突破，全力筑牢校园餐饮安全防线，着力提升校园餐饮服务保障水平。
